Tindola Fried

ટીંડોળા ફ્રાય 

સામગ્રી 

1. ટીંડોળા  200 ગ્રામ 
2. તેલ તળવા માટે 

મસાલો બનાવવા માટે 

1. મીઠું 
2. જીરું પાવડર 1/4 ટીસ્પૂન 
3. ધાણા પાવડર 1 ટેબલસ્પૂન 
4. ગરમ મસાલો 1/2 ટીસ્પૂન 
5. હળદર 1/2 ટીસ્પૂન 
6. લાલ મરચું પાવડર 3/4 ટીસ્પૂન 
7. દળેલી ખાંડ 1 ટેબલસ્પૂન 

વઘાર માટે 

1. તેલ 1 ટીસ્પૂન 
2. રાઈ 1/4 ટીસ્પૂન 
3. હિંગ 1/4 ટીસ્પૂન 

રીત 

1. ટીંડોળા ને ગરમ તેલમાં તળી લો. 
2. એક બાઉલમાં મીઠું, જીરુંપાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, હળદર, લાલ મરચું પાવડર અને દળેલી ખાંડ લઇ મિક્સ કરી લો. 
3. તળેલા ટીંડોળા  ઉપર  બનાવેલો મસાલો 1 ટેબલ સ્પૂન ઉમેરી મિક્સ કરી લો. 
4. વઘારીયા માં તેલ મૂકી રાઈ, અને હિંગ ઉમેરી રાઈ તતડી જાય એટલે ટીંડોળા ઉપર રેડી હલાવીને સર્વ કરો.