American chopsuey

અમેરિકન ચોપ્સી 

સામગ્રી 

1. તેલ 1 ટેબલસ્પૂન 
2. ચોપ કરેલા આદું, મરચાં અને લસણ 2 ટેબલસ્પૂન (નાનો ટુકડો આદું, 4 થી 5 કળી  લસણ, 2 લીલાં મરચાં)  (વાટવું નહિ )
3. ઉભી ચીરીમાં સમારેલી ડુંગળી 1 નંગ 
4. ઉભી ચીરીમાં સમારેલું કેપ્સીકમ 1 નંગ 
5. પાણી (2 કપ જેટલું આશરે)
6. કોર્નફલોર 1 ટેબલ્સ્પૂન 
7. રેડ ચીલી સોસ 1 ટેબલસ્પૂન 
8. મીઠું 
9. વિનેગર 1/4 ટીસ્પૂન 
10. સોયાસોસ 2 થી 3 ટીંપા 
11. કેચપ 1/4 કપ 
12. ઉભી ચીરીમાં સમારેલા ટામેટા 1 કપ 
13. ઉભી સમારેલી કોબીજ 1/2 કપ 
14. લીલી ડુંગળી 1 ટેબલસ્પૂન 
15. બાફેલા નુડલ્સ 1/2 કપ 

રીત 

1. એક પેન કે કઢાઈમાં તેલ લઇ તેમાં આદું, મરચા અને લસણ લઇ સાંતળી લો. 
2. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સીકમ ઉમેરી થોડું સાંતળી લઇ તેમાં પાણી ઉમેરી કોર્નફલોરની સ્લરી ઉમેરી હલાવી લો 
3. તેમાં રેડ ચીલી સોસ, મીઠું, વિનેગર, સોયાસોસ અને બાફેલા નુડલ્સ ઉમેરી  બરાબર કુક થવા દો.
4. હવે તેમાં કેચપ ઉમેરી ગેસ બંધ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો. 
5. છેલ્લે તેમાં ટામેટાં, કોબીજ અને લીલી ડુંગળી મિક્સ કરી બાઉલમાં સર્વ કરો 
6. ઉપરથી તળેલા નુડલ્સ અને લીલી ડુંગળીથી ગાર્નીશ કરો.