Pudina sharbat

ફુદીના શરબત 

સામગ્રી 

1. 1 બાઉલ ફુદીનાનાં પાન 
2. 1 મોટી કાચી કેરી 
3. 100 ગ્રામ ખડી સાકર (કોઈ પણ સાકરઅથવા ખાંડ લઇ શકાય )
4. થોડું મીઠું 

રીત 

1.  કેરી છોલીને ટુકડા કરી લઈ મિક્સર જારમાં લેવી 
2. તેમાં મીઠું, ફુદીનાના પાન અને સાકર અથવા ખાંડ અને થોડું પાણી અથવા બરફ ઉમેરી પીસી લો. 
3. ગાળી લઇ તેમાં જરૂર મુજબ ઠંડુ પાણી ઉમેરી (લીંબુનો રસ ઉમેરવો હોય તો ઉમેરી )સર્વ કરો.

Mango frouty

મેંગો ફ્રૂટી 

સામગ્રી

1. 2 નંગ પાકી કેરી 
2. 1 નંગ કાચી કેરી 
3. ખાંડ  જરૂર મુજબ 
4. પાણી 

રીત 

1. કેરીના ટુકડા કરી કૂકરમાં લઇ  થોડું (1 ગ્લાસ ) પાણી ઉમેરી 3 થી 4 સીટી થવા દો.
2. કુકર થાય તે દરમ્યાન તપેલીમાં ખાંડ લઇ તેમાં 1/2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી માત્ર ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
3. કૂકરને ઠંડુ થવા દઈ તેમાંથી કેરી નિતારીને કાઢી મિક્સરમાં ક્રશ કરીલો.
4. ગાળી લઇ તેમાં જરૂર મુજબ ઠંડુ પાણી કે બરફ ઉમેરી હલાવીને સર્વ કરો.